Ricotta

Tino termico cilindrico verticale a fondo inclinato su supporto con ruote, adatto alla produzione di formaggi e ricotta, ideale per coloro che oltre a produrre nel proprio caseificio intendono trasportarlo per produzioni all'aperto (fiere, sagre, ecc.).

Macchina costruita interamente in acciaio inox AISI 304 adatta alla produzione di ricotta, cacio ricotta, ecc. direttamente nei punti vendita (centri commerciali, supermercati, agriturismo, ecc.).

Tino termico cilindrico verticale su piedi interamente realizzato in acciaio inox AISI 304, provvisto lateralmente e sul fondo di una camera riempita con olio
diatermico e fornito anche di coperchio di chiusura.

Ricolat 300 Tino termico per lavorazione latte, tipo cilindrico verticale su piedi regolabili con finiture tipo sanitario, completo di coperchio e bruciatore circolare a becchi con valvola di sicurezza e termocoppia.

CALDAIA DOPPIO FONDO da 1000 litri, del tipo cilindrica verticale fissa su piedi, idonea per la produzione di ricotta.

Riscaldamento eseguito tramite fasciame e fondo di tipo TRAPCOLD, con circuiti separati. La separazione dei circuiti consente di completare l’ultima fase di produzione riscaldando solo il fondo della caldaia, ottenendo così una maggiore velocità di affioramento e una migliore qualità della ricotta prodotta.