Latte
Tino termico cilindrico verticale a fondo inclinato su supporto con ruote, adatto alla produzione di formaggi e ricotta, ideale per coloro che oltre a produrre nel proprio caseificio intendono traspoprtarlo per produzioni all'aperto (fiere, sagre, ecc.).
Sollevatore ribaltatore, tipo verticale, colonna realizzata interamente in acciaio inox AISI 304,
Macchina costruita interamente in acciaio inox AISI 304 adatta alla produzione di ricotta, cacio ricotta, ecc. direttamente nei punti vendita (centri commerciali, supermercati, agriturismo, ecc.).
SERBATOIO cilindrico verticale, interamente realizzato in acciaio inox AISI 304, finitura interna 2B – esterna satinata, su piedi, completo di:
Vasca di rassodamento con piano di appoggio prodotto realizzato in pannelli forati, adeguatamente fissati su telaio e posti all’interno della vasca tramite occhielli fissi e bielle.
Tino termico cilindrico verticale su piedi interamente realizzato in acciaio inox AISI 304, provvisto lateralmente e sul fondo di una camera riempita con olio
diatermico e fornito anche di coperchio di chiusura.
Ricolat 300 Tino termico per lavorazione latte, tipo cilindrico verticale su piedi regolabili con finiture tipo sanitario, completo di coperchio e bruciatore circolare a becchi con valvola di sicurezza e termocoppia.
PRESSA CAGLIATA IDRAULICO, interamente costruita in acciaio inox AISI 304, idoneo al drenaggio o asciugatura della cagliata.
PREPARATORE DI ACQUA CALDA automatico, a vapore indiretto da 100 litri, costruito in acciaio inox AISI 304, completo di: elettropompa per ricircolo acqua.
Vasca polivalente su palco con fondo e parete riscaldati. Capacità 2000litri. Costruita in acciaio inox AISI 304, di forma cilindrica verticale aperta.
TINO DI PASTORIZZAZIONE POLIVALENTE da 600 litri Tipo Reclinabile manuale, idoneo alla trasformazione di latte ovino, caprino e bovino.
CALDAIA DOPPIO FONDO da 1000 litri, del tipo cilindrica verticale fissa su piedi, idonea per la produzione di ricotta.
Riscaldamento eseguito tramite fasciame e fondo di tipo TRAPCOLD, con circuiti separati. La separazione dei circuiti consente di completare l’ultima fase di produzione riscaldando solo il fondo della caldaia, ottenendo così una maggiore velocità di affioramento e una migliore qualità della ricotta prodotta.
Paraffinatrice automatica a doppio bagno
Alta tecnologia per la paraffinatura dei formaggi.
Il risultato di una ricerca costante ed il frutto di una progettazione attenta e puntuale.